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黄石港区检查学校食堂食品安全工作

作者:本站编辑   来源:本站原创 发布时间:2018-03-08 14:28:02 浏览次数:

春季开学伊始,为加强学校食堂食品安全监管,保障在校师生的身体健康和生命安全,3月6日上午,黄石港区长徐莉、副区长潘中洋、区教育局、区食药监局对十四中、市委机关幼儿园、中山小学等学校食堂进行了监督检查。

 

每到一处,徐区长都深入食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱货品存放、餐具消毒、食堂防鼠防蝇、食品留样、进货台账等情况,详细了解从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况,并对部分食堂存在的硬件设施较差等问题,现场提出了整改要求。

 

徐区长强调“食品安全工作责大于天”,各学校、幼儿园负责人要发挥校长(园长)的第一责任人作用,始终绷紧食品安全这根弦。一是要加强食堂管理。要进一步加强食品卫生安全管理,规范操作程序,严格执行留样制度,建立食品进货台账,确保食品安全。二要加强隐患排查。学校要进一步加强对校园内部、学校周边食品安全隐患排查,对排查出的问题要主动与执法部门联系,认真整改落实。三要加强监管执法。监管部门要切实履行监督职能,认真做好食品安全工作,要通过定期、不定期明察暗访,及时发现校园食品安全问题,以严格的手段保障食品安全。

 

 

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